DonGerà – Lacryma Christi Rosso DOP

Colore: rosso rubino intenso, con riflessi vivi e brillanti. Al calice si presenta compatto ma luminoso, con un orlo che rivela la sua giovinezza. Il cristallo, denso e consistente, lascia una trama elegante e lenta di archetti.

Profumo: al naso si esprime con intensità e complessità medie, mostrando un carattere ancora vinoso ma già armonico. Le note fruttate di marasca, mirtillo nero e melograno si fondono con delicate sfumature floreali di geranio rosso e petalo scuro di viola, accompagnate da accenni affumicati e minerali. Un bouquet autentico e sincero, che racconta la sua origine vulcanica.

Sapore: al palato rivela personalità e calore, con un tannino deciso ma equilibrato che dona struttura e sostanza. La freschezza e la spiccata acidità bilanciano perfettamente la morbidezza, lasciando una sensazione finale pulita e persistente. È un vino di grande armonia, con corpo pieno e lunga durata, che evolve in eleganza e complessità.

Abbinamenti gastronomici: vino strutturato e versatile, ideale con formaggi ovini semistagionati, spezzatini con patate, paste al forno o piatti a base di carni rosse, selvaggina e pollame nobile. Perfetto anche con una lasagna napoletana.

Temperatura di servizio: 10–12 °C.